طريقة عمل الكبدة المشوية بالفرن

المقادير

• ١ كيلو كبدة بقري
• ١ حزمة بقدونس
• ٦ فص ثوم
• ١ ثمره فلفل أخضر كبير
• ١ ثمره فلفل أحضر حار
• ٢ ثمره ليمون عصير
• ١ كوب ماء
• ١ ملعقة صغيرة ملح + بهار حسب الرغبة

خطوات التحضير

1. يتم غسل الكبدة و توضع في مصفاة حتى يتصفى منها الماء جيدا .
2. تقطع الكبدة إلى مكعبات متوسطة الحجم و توضع في صينيه مجهزة للفرن .
3. يضاف الي الكبده بقيه المقادير مفرومة (البقدونس، الثوم،الفلفل الحار والفلفل الرومي) .
4. يضاف اليها الملح و البهار .
5. ثم يضاف كوب الماء وعصير الليمون .
6. توضع صينية الكبدة المشوية بالفرن لمده ١ ساعة أو حتي النضج .
7. و تقدم كبدة مشوية بالفرن .