المقادير:

• حصّان ثوم مفرومان
• نصف بصلة مفرومة ناعمة
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• رشة فلفل أسود
• رشة ملح
• رشة كركم
• رشة كمون
• رشة هيل
• نصف علبة طماطم
• ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• علبتان تونة بيضاء
• مكعب مرق دجاج
• ثلاث أرباع كوب أرز
• نصف حبة فلفل مقطّعة مكعبات
• كوب ماء مغلي

طريقة التحضير:

1. اقلي الثوم والبصل في قدر بالزيت على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
2. أضيفي الفلفل، الملح، البهارات، الطماطم وصلصة الطماطم.
3. أخلطي جيداً واتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق.
4. أضيفي التونة والمرق وقلّبي لدقيقتين، ثم زيدي الأرز، الفلفل والماء.
5. اخلطي لدقيقة، ثمّ غطّي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز وقدّميه إلى أفراد الأسرة.

إقرأ أيضاً: أرز مع لحم الغنم