141
الكبسة في قدر الضغط تيفال كليبسو
الكبسة في قدر الضغط تيفال كليبسو من أشهى الوصفات لتحضير الكبسة بالدجاج و التوابل ما عليك سوى و ضع المكونات و اغلاق القدر و الطهي لمدة 10 دقائق لتحصلي على أشهى انواع الكبسة في قدر الضغط .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 20 دقائق
المقادير
- 2 كوب رز بسمتي
- 1 كغ صدور دجاج أو دجاجة متوسطة الحجم
- 1 بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعماً
- جزرة مبروشة
- 1 ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة
- 2 ورقة غار
- عود قرفة
- 5 ملاعق من زيت عباد الشمس
- نصف ملعقة طعام من دبس الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- اغسلي الرز جيدأللتخلص من النشاء
- ضعي قدر الضغط على النار و أضيفي الزيت
- أضيفي ورق الغار و القرفة و قلبيها بالزيت قليلاً
- أضيفي البصل و الجزر و شوحيه بالزيت أيضاً حتى يذبل
- أضيفي صدور الدجاج بعد تقطيعها مكعبات و قلبيها بالزيت حتى تتحمر مع البصل و التوابل
- ضعي الأرز أيضاً و اغمريه بالماء ( لكل كوب أرز كوبين ماء )
- أضيفي بهارات الكبسة و الملح ورب البندورة و حركي المكونات
- أغلقي القدر و اضبطي المؤقت على 10 دقائق
- عندما يبدأ المؤقت بالعمل و يتصاعد البخار أخفضي النار و انتظري حتى تنتهي العشر دقائق و بذلك تحصلين على كبسة رائعة و مشبعة بالنكهات .
3.5.3226
ملاحظة
يمكنك استخدام دجاجة كاملة متوسطة الحجم بنفس الطريقة و يمكنك تحميرها بالزيت قليلاً قبل اضافة الأرز و الماء .
Source: Tareekaa.com