‘);
}

كب كيك الشوكولاتة

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي أربعون دقيقة
تكفي لِ خمسة أشخاص

المكوّنات

  • أربع بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا، والبيكنج باودر.
  • خمسمئة غرامٍ من كريمة الخفق، والشوكولاتة الداكنة المقطعة.
  • مئتان وخمسون غراماً من الزبدة، والشوكولاتة الداكنة.
  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من الطحين، والسكر.
  • رشّة من الملح.
  • رشّة من الشوكولاتة الملونة.

طريقة التحضير

  • إذابة الشوكولاتة والزبدة، ثمّ وضع الخليط جانباً إلى أن يصبح بارداً.
  • خلط السكر والبيض إلى أن يصبح الخليط كريمياً وخفيفاً، ثمّ إضافة الفانيلا.
  • نخل كلٍ من: الملح، والبيكنج باودر، والطحين، ثمّ إضافة الخليط إلى خليط البيض، ثمّ إضافة خليط الشوكولاتة وتقليبه.
  • وضع العجينة في قوالب كب كيك ورقية، وإدخالها إلى الفرن وخبزها على درجة حرارة مئة وخمس وستين درجة مئوية، لمدّة عشرين دقيقة، ثمّ وضع الكب كيك إلى أن يصبح بارداً.
  • غلي الكريمة، ثمّ صبها على الشوكولاتة المقطعة وتقليب المكوّنات إلى أن يتم إذابة الشوكولاتة، ثمّ وضع الخليط إلى أن يصبح بارداً، لتكوين الجاناش.
  • وضع الجاناش على وجه الكب كيك، ثمّ تزيينه بالشوكولاتة الملونة.