197
الكراوية على الطريقة الشامية
الكراوية على الطريقة الشامية من الوصفات السورية الشهية التي لابد أن تجربوها إذا لم تتذوقوها بعد وهناك عدة طرق لتحضيرها تختلف باختلاف المكونات ووصفة اليوم هي الكراوية الشامية على أصولها وذلك بخلط الكراوية والأرز وغير ذلك من المكونات وغليها بالماء ثم نحرك حتى يصبح المزيج سميكاً وهذا دليل على أن الكراوية ذات المذاق الرائع قد أصبحت جاهزة للتقديم .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- 1 كوب أرز مطحون
- 2 كوب كراوية
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة يانسون
- 1 ½ كوب سكر
- 15 كوب ماء
- للتزيين:
- برش جوز هند وفستق ولوز وجوز مقطع
طريقة التحضير
- نخلط في وعاء كلاً من الأرز المطحون والكراوية والسكر واليانسون والقرفة ونحرك جيداً حتى تمتزج المكونات .
- نضيف الماء ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .
- يوضع المزيج في قدر كبير على نار عالية حتى يغلي .
- بعد الغليان نترك الكراوية على نار هادئة حتى يصبح المزيج سميكاً .
- نوزع مزيج الكراوية على زبادي التقديم ونزين بجوز الهند والفستق واللوز والجوز .
3.5.3226
Source: Tareekaa.com