123
طريقة عمل الكريمة المنزلية بدون بيض
الكريمة تدخل في أغلب أنواع الحلويات فهي شهية مع جميعها وتضيف شكلاّ رائعاً ومذاقاّ لذيذاً للحلى والكيك لذا نقدم لكم طريقة مضمونة لتحضير كريمة الحليب وكريمة الشوكولا في البيت بمكونات بسيطة وبدون بيض وها هي الوصفة .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق
المقادير
- 1 ½ كأس سكر
- 3 ملعقة طعام كورن فلاور
- 1 ½ كأس ماء
- ¼ كأس طحين
- رشة ملح
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 4 ملعقة طعام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة صغيرة كاكاو
طريقة التحضير
- نضع في وعاء كل المكونات الجافة أي السكر والطحين والملح والكورن فلاور والفانيليا ونحركها حتى تختلط مع بعضها جيداً .
- نضيف الماء على المكونات الجافة السابقة ونحرك حتى تمتزج المكونات وتذوب الجافة في السائلة .
- نضع المزيج على نار عالية مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح لدينا مزيج قوامه سميك .
- نضع المزيج في مصفاة وهو ساخن ونصفيه جيداً بمساعدة ملعقة طعام للتخلص من أي تكتلات .
- نضيف الزبدة للمزيج المصفّى ونحرك حتى تذوب به تماماً ثم نخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمياً .
- نزيل نصف الكمية ونضعها في وعاء آخر ثم نضيف الكاكاو لبقية المزيج ونخفق مجدداً حتى يصبح لدينا كريمة الشوكولا .
- نضع كريمة الحليب وكريمة الشوكولا في الثلاجة حتى يصبح المزيج بارداً ومتماسكاً تماماً وبذلك تكون جاهزة .
3.5.3251
Source: Tareekaa.com