طريقة عمل الكنافة البلورية

المقادير

• نصف كيلو كنافه
• نصف كيلو فسدق حلبى
• نصف كوب سكر
• معلقتين عسل جلوكوز
• فانيليا

الشربات :

• 3 كوب سكر + نصف كوب ماء+ نصف ليمونه+ معلقتين ماء ورد

خطوات التحضير

1.  نقوم بتكسير الفستق مجروش خشن جدا ونضع عليه السكر والشربات والفانليا
2. نقوم بدهن الصينيه بالسمن جيدا نضع نصف كمية الكنافة ثم يضغط عليه جيداً
3. توزع الحشوة فوق الكنافة ثم تغطى بالطبقة الثانية من الكنافة
4. يوضع وزن ثقيل فوق الصينية وتترك الصينية جانباً حتى اليوم التالي.
5. نضعها فى فرن درجة حرارة 150 درجه
6. يسكب شربات البلوريه فوق البلورية وتترك لمدة ساعة.
7. تقطع البلورية إلى مربعات وتقدم.