طريقة عمل الكوسة المحشية بالسجق الإيطالي

المقادير

• 4 ثمرة كوسة
• 1/2 كيلو لحم مفروم
• 1/2 كيلو سجق ايطالي
• 1 ثمرة بصل مقطعة
• 1/2 كوب بقسماط مطحون
• 1 بيضة مخفوقة
• 1 علبة طماطم مهروسة
• 1 علبة شوربة طماطم مكثفة
• 1 كوب ماء

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. قومي بتقطيع الكوسة الى نصفين طوليا ثم ازيلي الحشو الداخلي و قطعيه ثم ضعي 3/4 الحشو في بولة كبيرة الحجم.
3. اضيفي اللحم المفروم و السجق الإيطالي و البصل و البقسماط المطحون و البيض و قلبي المزيج جيدا.
4. قومي بحشو الكوسة بمزيج السجق ثم ضعي الكوسة في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
5. في بولة متوسطة الحجم ضعي الطماطم و شوربة الطماطم و الماء و قلبي ثم ضعي المزيج على الكوسة في الصينية.
6. ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة.
7. قدمي الكوسة المحشية ساخنة مع السلطة.