طريقة عمل الكوسة باللبن في الفرن

المقادير

•  كيلو كوسة متوسطة الحجم تصلح للحشو ليست رفيعة ولكن متوسطة السمك والطول
• نصف كيلو لحم مفروم بدون دهون
• قطعة زبدة
• كوب لبن ، 2 كوب زبادي او لبن رايب
• بصل
• توابل
• قليل من الملح والفلفل الاسمر
• قليل من جوزة الطيب

خطوات التحضير

1.  تحفز حبات الكوسة وينظف قلبها.
2. تعسج اللحم المفروم مع البصل والتوابل حتى تجف قليلاً.
3. تحمر حبات الكوسة في قليل من الزيت التحمير خفيف.
4. يخلط اللحم بقليل من الارز الابيض بعد غسله جيداً.
5. بعد أن تبرد تحشى بالخليط وترص في طاجن الفرن.
6. يخلط اللبن مع الزبادي ويتبل ويترك على النار حتى يغلى مع إضافة نصف كوب ماء.
7. يصب فوق حبات الكوسة ويزج في الفرن لمدة 20 دقيقة ،ويقدم مع سلطة الخضار.