طريقة عمل الكول سلو الآسيوية

المقادير

• 6 ملعقة كبيرة خل
• 6 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 5 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني كريمي
• 3 ملعقة كبيرة صوص الصويا
• 3 ملعقة كبيرة سكر بني
• 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
• 1 1/2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• 5 كوب شرائح كرنب اخضر رفيعة
• 2 كوب شرائح كرنب احمر رفيعة
• 2 ثمرة فلفل احمر مقطع شرائح رفيعة
• 2 ثمرة جزر مبشور طوليا
• 6 ثمرة بصل اخضر مقطعة
• 1/2 كوب كسبرة مقطعة

خطوات التحضير

1. في اناء متوسط الحجم اضيفي الخل و الزيت و زبدة الفول السوداني و صوص الصويا و قلبي.
2. اضيفي السكر البني و الزنجبيل و الثوم  الى خليط الخل و الزيت و قلبي جيدا حتى تختلط جميع المكونات.
3. في اناء كبير ضعي الكرنب الأخضر و الكرنب الأحمر و الفلفل الأحمر و الجزر و البصل الأخضر و الكسبرة.
4. ضعي خليط الخل و الزيت و زبدة الفول السوداني على خليط الكرنب و قلبي جيدا و اتركيها دقائق حتى تتشرب المكونات من مزيج الخل و الزيت.