الكيكة الصفراء
الكيكة الصفراء كيكة لذيذة، شهية، غاية في البساطة من ناحية المكونات، ومن ناحية وقت الخبز، لن تستهلك الكثير من الوقت، لتكون بين يديك حلوى رائعة، تناوليها مع شراب ساخن برفقة العائلة و الأصدقاء، لتستمتعي بها أكثر، كما يمكنك حشوها بالشوكولاتة أو بالكريمة البيضاء مع قطع فواكه.
مقادير عمل الكيكة الصفراء:
ــ 1 كوب من الزبدة
ــ 1 ونصف كوب من السكر الأبيض
ــ 8 صفار بيضة
ــ 3/4 كوب من الحليب
ــ 1 ونصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
ــ 2 كوب من الطحين المنخول
ــ 2 ملعقة صغيرة من الخميرة
ــ نصف ملعقة صغيرة من الملح
للحشوة والزينة:
.كريما بيضاء مخفوقة
.شوكولاتةكريمة شوكولاتة
طريقة عمل الكيكة الصفراء:
1.حضري الفرن على درجة حرارة 175°، وادهني 2 صينية (8 انش) بزيت خفيف ورشيهما بالطحين واحرصي أن يصل الطحين للجوانب.
2.اخلطي الطحين المنخول مع الخميرة والملح واتركيهم جانباً
3.في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر جيدا، ضعي صفار البيض واحد بعد الآخر، ثم الفانيلا، حتى يصبح المزيج كريمي وضعي مزيج الطحين بالتناوب مع الحليب، واخفقيهم حتى يتجانسوا.
4.اسكبي العجين في الصينيتين، واخبزيهما لــ 25 -30 دقيقة، أو حتى تعود الكيكة لمكانها بعد لمسها قليلاً.
5.برديهم لــ 15 دقيقة، قبل نقلهم إلى الرف المخصص ليبردوا تماما،
*يمكنك حشوها و تزيينها بالكريمة او بالشوكولاتة
6.قطعيها وقدميها
