150
‘);
}
}
كيكة الكابوتشينو الباردة
| مدّة التحضير | 10 دقائق |
| مدّة التبريد | 4 ساعات |
| تكفي لـ | 6-8 أشخاص |
المكوّنات:
- سويس رول شوكولاتة.
- أربعة مغلفات من الكريمة البودرة.
- مغلفان من كريم الكراميل.
- علبتان من القشطة.
- كوب ونصف من الحليب.
- ربع كوب من السكر البودرة.
- أربعة مغلفات من الكابتشينو.
- أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- فراولة.
طريقة التحضير:
- اخلط الكريمة البودرة مع الكريم كراميل، والسكر البودرة، والكابوتشينو، والحليب حتّى الحصول على خليط سميك.
- أضف القشطة إلى الخليط السابق.
- قطع السويس رول، ثمّ رصها في قاع الصينية، ثمّ أضف طبقة من الخليط.
- أضف طبقة أخرى من السويس رول مع إضافة الكاكاو على الخليط ليصبع اللون غامق.
- كون عدد من الطبقات حسب الرغبة، ثمّ أدخل الطبق إلى الثلاجة لمدّة 4 ساعات حتّى يبرد.
- زينه بالبندق والفراولة، وقدمه بارداً.
‘);
}
كيكة القهوة الباردة
| مدّة التحضير | 10 دقائق |
| مدّة التبريد | 4 ساعات |
| تكفي لـ | 6-8 أشخاص |
المكوّنات:
- سويسرول شوكولاتة جاهز.
- ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
- علبة من الحليب المكثف والمحلى.
- علبة من القشطة.
- مغلفان من الكريمة البودرة.
- ربع كوب من الماء الساخن.
- كوب من عين الجمل.
- كوب من السكر.
- 200 غرام من الجبنة الكريمية اللينة.
طريقة التحضير:
- قطع السويس رول الجاهز إلى شرائح رفيعة ثمّ افردها في القالب.
- اخلط الجبنة الكريمية مع مغلف الكريمة البودرة جيداً.
- أضف الحليب المكثف والمحلى إلى المزيج السابق، ثمّ اضف ملعقة القهوة المذوبة في الماء.
- اخلطهم المكوّنات جيداً، ثمّ صب المزيج كطبقة فوق شرائح السويس رول.
- زين الطبق بعين الجمل والكريمة المخفوقة، ثمّ ادخلها إلى الثلاجة إلى أن تتماسك، وقدمها باردة.
كيكة باردة بالشوكولاتة والجبنة
المكوّنات:
- كوب من البسكوت المطحون.
- غرام من الزبدة.
- غرام من الجبنة الكريمية اللينة.
- علبة من القشطة.
- ظرف من كريم كراميل.
- مغلف من الكريمة البودرة.
- نصف كوب من الحليب.
- كوب من الشوكولاتة قابلة للدهن.
- كروكان بندق.
طريقة التحضير:
- اخلط البسكويت مع الزبدة المذابة وافرده في صينية تشيز كيك.
- اخفق اللبن مع بودرة الكريم شانتيه في المضرب، ثمّ أضف الجبنة الكريمية مع مراعاة استمرار الخفق.
- اضف القشطة، ثمّ صب المزيج الناتج فوق البسكويت في الصينية.
- أدخل الطبق إلى الفريزر ليجمد ويتماسك.
- اخلط القشطة مع كريمة الدهن جيداً، ثمّ صبها فوق الخليط المجمد في الصينية.
- أدخل الطبق إلى الفريزر مرة أخرى.
- زين الطبق بالكروكان المجروش، ثمّ قدمه بارداً.
كيكة البسكويت الباردة
المكوّنات:
- أربعة مغلفات من بسكويت الشاي.
- كاسترد جاهز.
- كوب ونصف من الكريمة المخفوقة.
- كروكان بندق.
طريقة التحضير:
- غطّ طبقة البسكويت بالكاسترد، ثمّ ضع عليه طبقة بسكويت أخرى، وهكذا، مع مراعاة رص البسكويت بالطول في قالب من قوالب التشيز كيك سهلة الفتح.
- كرر العملية حتّى يمتلئ القالب.
- أدخل الطبق إلى الفريزر إلى أن يجمد ويتماسك.
- غطّ الطبق بالكريمة ثمّ بالكروكان البندق المجروش، قدمه بارداً.
Source: Mawdoo3.com