طريقة عمل الكيك زبادي

1- في وعاء اخفقي البيض، السكر، خلاصة الفانيليا حتى تتجانس المكونات.
2- زيدي على الوعاء اللبن الزبادي، قشر الليمون الحامض، الزيت النباتي والملح.
3- امزجي المكونات جيداً ثم أضيفي الدقيق، البايكنغ باودر والبايكنغ صودا.
4- حركي الخليط حتى يصبح خال من التكتلات.
5- ادهني صينية فرن بالقليل من الطحينة ثم اسكبي مزيج الكيك.
6- ادخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الكيك.
7- اخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد على حرارة الغرفة.