طريقة عمل اللحمة بالزنجبيل و الكراث

المقادير

• نصف كيلو لحمة مقطعة صغير
• ٤ ملعقة كبيرة زيت
• ٣ ملعقة كبيرة جنزبيل
• ٣ فروع كراث مقطعين بالطول
• ٢ ملعقة كبيرة خل عنب
• ٣ ملعقة كبيرة صويا صوص
• ٢ مكعب مرقة
• ٢ ملعقة شاي نشا
• ٢ ملعقة شاي زيت
• ٢ ملعقة شاي سكر
• ملح و فلفل

خطوات التحضير

1. تشطف اللحمة بالخل فقط .
2. تخلط كل مكونات التتبيلة ( المرقة والصويا مع النشا والسكر والزيت ) .
3. تتبل اللحمة بالتتبيلة و تدخل الثلاجة نصف ساعة .
4. يشوح الجنزبيل مع الكراث حوالي ١٠ دقائق .
5. تضاف قطع اللحمة و نستمر في التقليب حتي يصبح لونهم بني .
6. يضاف الخل و نقلب جيدا .
7. تترك ١٠ دقائق علي نار منخفضة .
8. تقدم مع أرز أبيض .