طريقة عمل اللحم بالبسلة والجزر

المقادير

• 3 ملعقة كبيرة صوص الصويا
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني
• 1/2 ملعقة صغيرة نشا
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
• 2 ملعقة كبيرة خل الأرز
• 1 كيس بسلة مجمدة
• 2 ثمرة جزر مقطعة الى شرائح متوسط الحجم ( مسلوقة قليلا )
• 1/2 كيلو لحم مقطع الى مكعبات

خطوات التحضير

1. في طبق صغير الحجم ضعي صوص الصويا و خل الأرز و السكر البني و النشا و قلب يجيدا ثم اتركي الطبق جانبا.
2. قومي بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي الزنجبيل لمدة 30 ثانية ليتحمر مع التقليب.
3. ضعي مكعبات اللحم مع التقليب لمدة 2 دقيقة.
4. اضيفي البسلة و شرائح الجزر المسلوقة قليلا و قلبي لمدة 3 دقائق.
5. اضيفي مزيج صوص الصويا على اللحم و البسلة و قلبي ثم اخفضي درجة الحرارة مع التقليب بإستمرار لمدة 5 دقائق.
6. ضعي اللحم بالبسلة في طبق التقديم و قدميها ساخنة في الحال.