152
اللوبيا الناشفة بالصلصة
اللوبيا الناشفة بالصلصة ، وصفة اللوبي بالصلصة الحارة واللحم وصفة سهلة وشهية جداً وهي تتكون من نوعين من الفاصوليا إضافة إلى الخضار ومعجون الطماطم
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 فص ثوم مهروس
- 1 بصلة مفرومة مكعبات
- 1 فليفلة خضراء مقطعة مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
- 2 ملعقة صغيرة فلفل حار
- 2 علبة (15 أوقية) لوبياء حب منقطة بالصلصة الحارة
- 1 علبة (15 أوقية) فاصوليا حمراء مجففة
- 1 علبة (28 أوقية) طماطم مهروسة
- 1 علبة (6 أوقية) معجون طماطم
- 3 ملعقة كبيرة سكر بني
- 4 كوب لحم ديك رومي مفروم
- للتزيين:
- كريمة حامضة، برش جبنة شيدر، بصل أخضر
طريقة التحضير
- نضع زيت زيتون في قدر طبخ عميق على نار متوسطة . وسرعان ما يسخن الزيت نضيف الثوم المهروس والبصل والفليفلة ونحرك بشكل متكرر لمدة 5 دقائق حتى تنضج الخضار .
- نضيف الكمون المطحون والفلفل الحار وفاصوليا بينتو والفاصوليا الحمراء والطماطم المهروسة ومعجون الطماطم والسكر البني إلى القدر مع التحريك حتى تمتزج جميع المكونات معاً .
- بعدها نضيف لحم الديك الرومي ونترك المكونات على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة 10 دقائق .
- نوزع الفاصوليا بالصلصة الحارة على أطباق التقديم ونزين الأطباق بالكريمة الحامضة وجبن الشيدر والبصل الأخضر .
Source: Tareekaa.com