طريقة عمل المكرونة الإيطالية

المقادير

• كيس مكرونة اسباجتي عريضة
• ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• بصلة كبيرة مفرومة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 2 فص ثوم مفروم
• أوراق شمندر
• القليل من جوزة الطيب
• 2 ملعقة كبيرة لبنة
• ربع كوب جبنة بارميزان

خطوات التحضير

1. ضعي المكرونة في ماء مغلي مملح وبه القليل من الزيت لمدة 12 دقيقة ثم انشليها من الماء وصفيها .
2.  قطعي أوراق الشمندر وضعيها جانبا، اقلي البصل في زيت الزيتون ثم رشيه بالملح والفلفل وقلبيه لمدة 5 دقائق.
3. ثم أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة وبعد ذلك أضيفي اوراق الشمندر وجوزة الطيب واتركيه لمدة 5 دقائق .
4. واضيفي اللبنه ثم اسكبي المكرونة وقلبي جيدا ثم اسكبي الخليط في طبق التقديم ورشيه بجبنة البارميزان ويقدم .