134
الهريسة التركية
الهريسة حلى سهل وسريع التحضير واقتصادي فمكوناته بسيطة هي السميد واللبن إضافة إلى القطر الذي يجعل الحلى طرياً وحلواً ومغذياً ومناسباً للأطفال قبل الذهاب إلى المدرسة وفي كافة الأوقات .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
- ½ كغ سميد ناعم
- 2 كأس لبن
- 1 كأس سكر
- 3 ملعقة صغيرة خميرة
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- سمنة
- لتحضير القطر:
- 4 كأس سكر
- 4 كأس ماء
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- للتزيين:
- مكسرات حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق نضع السميد ونضيف له اللبن والسكر والخميرة والفانيليا ونحرك المكونات حتى تتمازج جيداً .
- ندهن صينية الفرن بالسمنة بشكل متساوي .
- نصب الخليط ونوزعه في الصينية بنفس السماكة .
- نقسّم الخليط قطعاً متساوية ونزين كل قطعة بالمكسرات حسب الرغبة .
- ندخل الصينية إلى الفرن على درجة 180 لمدة نصف ساعة .
- في قدر عميق على النار نضع السكر ونضيف له الماء وعصير الليمون ونتركه حتى يغلي .
- نخرج الصينية ونصب فوقها القطر الفاتر ونوزعه جيداً حتى تتشربه القطع كلها وبذلك تصبح الهريسة جاهزة للتقديم .
3.5.3251
Source: Tareekaa.com