102
ايدام خضار باللحم المفروم
ايدام خضار باللحم المفروم ، طبق صيني بسيط جدا ذو مذاق رائع. يقدم مع الأرز، قدميه لعائلتك وسوف يحبه الجميع، لحم وخضار، وجبة متكاملة ومغذية .
مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- 2 ملعقة طعام زيت نباتي
- 2 رأس ثوم، مقطع
- ¼ كيلوغرام لجم عجل مفروم
- ½ رأس كرنب، مبشور
- قرن فلفل أحمر، مقطع شرائح
- 2 ملعقة طعام صوص الصويا
- ملعقة صغيرة نشاء الذرة
- ½ فنجان ماء
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
طريقة التحضير
- سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، وأضيفي الزيت. قلبي الثوم فيه مدة 5 ثواني، ثم أضيفي اللحم المفروم. قلّيه حتى يميل لون اللحم للاسمرار. أضيفي الكرنب وقرن الفلفل، واطبخي حتى تنضج الخضار واللحم. أضيفي صوص الصويا.
- اخلطي نشاء الذرة والماء وأضيفيهم. اطبخي وحركي حتى يصبح قوام الصوص غليظا.
- قدمي الاليدام مع الارز .
Source: Tareekaa.com