118
ايس كريم الزبادي
ايس كريم الزبادي ، طريقة كريمية لإعداد اللبن المثلج للأطفال، وطريقة جديدة ومختلفة عن تجميد اللبن بالماء، حيث يتم تحضيره بالحليب والكريما والسكر على النار متوسطة، ثم تبريده ودمجه مع اللبن والنكهة التي تفضينها بخلاط الطعام .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 5 دقائق
الوقت الاجمالي: 15 دقائق
المقادير
- ½ كوب سكر
- 1 كوب من اللبن
- ½ كوب كريمة خفيفة
- ¼ كوب ريحان مفروم
- ½ كوب حليب كامل دسم
طريقة التحضير
- نخفق الكريمة جيداً ثم نضيف الحليب والسكر ونحرك قليلاً ثم ننقل الخليط لوعاء مناسب على نار متوسطة حتى يغلي ويذوب السكر
- نطفئ النار، ونتركه ليبرد تماماً، ثم ننقله لخلاط الطعام مع اللبن والريحان المفروم، ونحرك على سرعة متوسطة لمدة 1 دقيقة حتى تمتزج المكونات
- نصب الخليط في قوالب صغيرة ويمكنك تزويدها بملاعق صغيرة أو بأعواد الطعام، ونتركها بالثلاجة حتى تتجمد وتصبح جاهزة للأكل
ملاحظة
يمكنك استبدال الريحان بالنكهة التي تفضلينها
Source: Tareekaa.com