54
ايس كريم سهل وسريع في المنزل
ايس كريم سهل وسريع في المنزل .. علاقة وطيدة بين الصيف والآيس كريم وفرح الأطفال، لكن يمكنك تحقيق رغباتهم بشكل صحي ومغذي، عن طريق تحضير الآيس كريم المحبب من جبنة الريكوتا الطازجة، مع قشر الليمون، الكريمة، الحليب وكريمة الجبنة.
المقادير
- ـ 1 و2/3 كوب من ريكوتا الحليب الكامل، طازجة
- ـ 87غ من كريمة الجبنة
- ـ 1 كوب من الحليب الكامل
- ـ 1 كوب من السكر
- ـ 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون، مبشور ناعم
- ـ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
- ـ ⅛ ملعقة صغيرة من الملح
- ـ 1 كوب من الكريمة الثقيلة
- ـ 2 – 3 ملعقة كبيرة من سكاكر المصنوعة من قشور الحمضيات المشكلة (ليمون، برتقال، وغيرها) مفرومة.
- ـ 2 – 3 ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي، مفروم
- ـ 2 – 3 ملعقة كبيرة من الشوكولاتة نصف الحلوة، مفرومة
طريقة التحضير
- اخلطي الريكوتا، كريمة الجبنة، الحليب، السكر، قشر الليمون، الفانيلا والملح بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً، أضيفي الكريمة واضربيهم حتى يتحدوا فقط.
- جمدي المزيج في آلة الآيس كريم، أضيفي قشور الحمضيات، الشوكولاتة والفستق الحلبي في النهاية، اخلطيهم حتى يتحدوا.
- انقلي الخليط لوعاء محكم الإغلاق وضعيه في الفريزر ليقسو، اتركيه يستقر لعدة دقائق ليطرى قبل السكب.
3.5.3226
Source: Tareekaa.com