طريقة عمل باستا محشية بالجبن والطماطم

المقادير

• علبة باستا أصداف أو كانليوني كبير
• 2 باكيت جبنة حلوم
• كوب جبنة موزريلا مبشورة
• علبة طماطم معلبة
• 9 طماطم طازجة
• 4 ملاعق طعام صلصة بيتزا معلبة
• ملح ” حسب الرغبة “
• فلفل ” حسب الرغبة “
• 2 ملعقة شاي بهار كاري
• 1 ملعقة شاي فلفل أحمر حار أو اقل حسب الحاجة
• ريحان وأوريجانو مجفف
• ملعقة شاي ثوم بودرة

خطوات التحضير

1. اسلقي الباستا (أو الكانلوني ) في ماء مغلي مملح مع قليل من الزيت ولكن على دفعات حتى لا تلتصق ببعضها وتتكسر
2. ثم ابشري جبنة الحلوم واخلطيها مع الموزريلا المبشورة واخلطي معها قليل من الريحان والأوريجانو المجفف
3. لعمل صلصة الطماطم افرمي الطماطم المعلبة مع الطازجة في الخلاط الكهربائي جيداً
4. ثم ضعيه على النار واتركيه لمدة 4/1 ساعة
5. ثم اضيفي صلصة البيتزا و تبليه بالملح والفلفل والكاري والثوم البودرة والريحان والأوريجانو المجفف واتركيه على النار حتى تغلظ الصلصة قليلاً
6. بعد نضج المكرونة صفيها من الماء واحشيها بالجبن وصفيها في البايركس بعد سكب قليل من الصلصة في قاع البايركس
7. بعد صف المكرونة كلها اسكبي صلصة الطماطم على الوجه
8. وأخيراً ادخلي الصينية الى الفرن حتى تسخن المكرونة ويتحمر الوجه قليلا ولا تتركيها لتجف وتقدم