طريقة عمل باييلا بأجنحة الدجاج

المقادير

• 12  اجنحة دجاج مغسولة جيدا لعمل شوربة ااو مرق الدجاج
• 4 فص ثوم لعمل شوربة ااو مرق الدجاج
• 2  ورق لورى او ورق غار لعمل شوربة ااو مرق الدجاج
• 2  اوريغانو طازج لعمل شوربة ااو مرق الدجاج
• 1 ملعقة كبيرة  بابريكا لعمل شوربة ااو مرق الدجاج
•  مكعبين مرق سمك لعمل شوربة ااو مرق الدجاج
• 1 ملعقة صغيرة  فلفل اسود لعمل شوربة ااو مرق الدجاج
• 1  بصل مقطعة قطع صغيرة لعمل شوربة ااو مرق الدجاج
• 2 12 لتر  ماء لعمل شوربة ااو مرق الدجاج
• 2 12  كوب ارز بسمتي او امريكي
• 1 كوب فاصولياء خضراء طازجة
• 1 كوب فلفل الوان مقطع قطع صغيرة
• 12 كوب بازلاء خضراء
• 12 كوب جزر مقطع قطع صغيرة
• 2 ثمرة طماطم مقطعة قطع صغيرة
• 1 ثمرة بصل صغيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مدقوق
• 1 ملعقة صغيرة  كركم
•  ملعقة صغيرة  زنجبيل
•   زعفران
•  ملعقة صغيرة  ملح
• 12 ملعقة صغيرة  فلفل اسود
•  ذرة جوزة الطيب

خطوات التحضير

نقدم لكم من المطبخ الإسبانى طريقة تحضير طبق البايلا اللذيذ مع أجنحة الدجاج بطريقة سهلة وجميلة ، جربيها سيدتى وإستمتعى بالطعم .

طريقة تحضير باييلا بأجنحة الدجاج :

1. يغلى الماء في وعاء عميق جدا مع كل مكونات المرق، ثم تضاف اجنحة الدجاج وتترك على النار مدة ١٥ دقيقة.
2. تصفى الاجنحة ثم توضع جانبا، وبترك المرق على النار الى ان يتكاثف ويقل حجمه ثم يصفى .
3. يشوح البصل في قليل من الزيت، ثم يضاف الثوم والخضروات بالتدريج.
4. يضاف الارز و يقلب المزيج.
5. تضاف البهارات ثم يمرق الكل بالمرق المصفى.
6. ترص الاجنحة على الوجه، ثم يغطى الوعاء و يترك على نار هادئة الي ان ينضج الارز والخضروات ويتشرب كل السوائل .

اقتراحات باييلا بأجنحة الدجاج :

تقدم الباييلا ساخنة .