طريقة عمل برجر الدجاج مع الخضروات المشوية

المقادير

• 500 جم لحم دجاج مخلي مفروم
• 150 جم خضراوات سلطة خضراء مشكلة
• 4 رغيف خبز أبيض ويفتح نصفين
• 1 كوب بقسماط مطحون
• 1/3 كوب حمص
• 2 ثمرة فلفل رومي أحمر مقطعة اربع ونزيل البذور
• 1 ثمرة باذنجان كبيرة مقطعة شرائح بالعرض
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم ناعم
• 2 ملعقة شاي توابل كاجون
• 1 بيضة مخفوقة بخفة
• زيت زيتون للدهن

خطوات التحضير

  قدمى لعائلتك و أولادك أشهى و ألذ و أطيب أنواع البرجرز إليكى برجر الدجاج مع الخضروات المشوية اللذيذ ذو

الطعم الرائع و إليكى الطريقة .

تحضيربرجر الدجاج مع الخضروات المشوية                     

1. يوضع الدجاج والبقسماط و البيض وتوابل كاجون والثوم والزعتر  في وعاء محضر الطعام ويهرس حتى تمتزج جيداً ويقسم خليط الدجاج 4 أجزاء متساوية ويشكل اقراص بعرض 8 سم وتوضع على طبق وتغطي بغلاف بلاستيكي وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
2.  يسخن شواية فرن على نار عالية ويوضع الفلفل جانب الجلد الأعلى على صينية فرن ويطهى تحت الشواية لمدة 10 دقائق حتى يسود ثم ينقل لطبق حراري ويغطي بغلاف بلاستيكي ويترك جانباً 10 دقائق ثم يقشر الفلفل.
3. تدهن طاسة كبيرة غير لاصقة بالزيت وتسخن على نار عالية ويطهى فيها الباذنجان لمدة 2 دقيقة لكل جانب حتى يلين ثم ينقل لطبق وتضاف أقراص الدجاج وتطهى لمدة 5 دقائق لكل جانب حتى ينضج.

إقتراحات لبرجر الدجاج مع الخضروات المشوية 

1.  تقسم قواعد الخبز بين أطباق التقديم ويفرد عليها الحمص ويوضع عليها الباذنجان وفطائر الدجاج والفلفل والخضروات الورقية وقمة الخبز ويقدم فوراً.