بسكويت التويل
هي نوع من انواع البسكويت بـ اللوز المقرمش المستخدمة لتزيين اكواب البوظة ، وتتميز بطعمها المقرمش ومذاقها اللذيذ وسنقدمها اليوم بطريقة سلسة وبسيطة واليكم الطريقة
مقادير بسكويت التويل :
1 كوب طحين
1 كوب زبدة
1/2 كوب سكر ناعم
2 بياض بيضة
2 ملاعق كبيرة لوز بودرة
2 ملاعق كبيرة لوز شرائح
1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة تحضير بسكويت التويل :
1- في وعاء كبير نضع بياض البيض ونخفقه جيدا الى ان يصبح رغوة
2- نضيف السكر الناعم الى بياض البيض ونحركه جيدا
3- ننخل الطحين ونضعه في وعاء ونضيف اليه اللوز البودرة والفانيليا ونحرك المكونات الجافة جيدا
4- نضيف المكونات الجافة الى خليط البياض والسكر على دفعات الى ان يمتزج الخليط جيدا
5- نضيف الزبدة الى الخليط ونحركها جيدا الى ان يمتزج جيدا ونضيف اللوز شرائح ونمزجه بحرص
6- في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت النباتي نضع كمية من العجينة على شكل دوائر متشابهة الحجم ويجب ان يكون سمك العجينة 2 مل تقريبا ويجب ان يكون بين كل دائرة 3 سم تقريبا
7- ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها لمدة خمس دقائق تقريبا الى ان يشقر وجهه تقريبا
8- نخرج الصينية من الفرن ونضع كل حبة من التويل على جانب كاس لتكتسب الشكل الملفوف الى ان تبرد
9- ننزع التويل من اطراف الكؤوس ونصفها في طبق وتصبح جاهزة للتقديم
