طريقة عمل بسكويت العسل للكريسماس

المقادير

• 400 جم دقيق
• 100 جم سكر بني
• 200 جم عسل أبيض
• 50 جم زبدة
• بيضة
• 1 معلقة صغيرة بيكربونات الصودا
• 1 معلقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1 معلقة صغيرة جنزبيل
• 1 معلقة صغيرة قرنفل مطحون
• 1 ملعقة كبيرة كاكاو
• كريمة مخفوقة وملونة للتزيين

خطوات التحضير

1. توضع الزبدة في وعاء على النار، ويضاف إليها السكر البني مع التقليب حتى يذوب السكر.
2. ترفع من على النار وتوضع جانباً.
3. يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه البيض وبيكربونات الصودا والقرفة والزنجبيل والقرنفل والكاكاو، وتخلط جيداً.
4. تضاف الزبدة وتقلب جيداً حتى تتجانس.
5. تدعك العجينة على سطح نظيف، وتفرد بالنشابة حتى تصبح رقيقة.
6. تقطع باستخدام قطاعات الكريسماس.
7. ترص في صينية بها ورقة زبدة.
8. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
9. توضع في الفرن، لمدة 20 دقيقة وحتى تنضج.
10. تخرج من الفرن، وتترك لتبرد.
11. تزين بالكريمة المخفوقة، وتقدم.