61
بسكويت بالجبنة
بسكويت بالجبنة أو كوكيز البارميزان هي بسكويتات مالحة وهشة ومفتتة في قوامها، بمكونات قليلة جداً مع الزبدة و البارميزانوالطحين، ويمكننا تحضيرها بالنكهة المفضلة لدينا، وقد تم تحضيرها بهذه الوصفة بنكهة إكليل الجبل .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق
المقادير
- 100غ زبدة مالحة مقطعة
- 100غ جبنة البارميزان المبشورة
- 12 ½ ملعقة طعام طحين عادي
- ½ ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف (نكهة اختيارية)
طريقة التحضير
- نضع الزبدة والطحين والبارميزان في خلاط الطعام حتى تتشكل لدينا عجينة متجانسة، ثم نضيف إكليل الجبل المجفف بعد طحنه ناعماً
- ننقل العجينة لسطح مغبر بالطحين ثم نعجن قليلاً ثم نصنع منها أقراص دائرية 3 سم
- ننقل القطع لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ونغطيها ونضعها بالبراد ساعة من الزمن
- ننقل الصينية للفرن كي تُخبز على حرارة 180 درجة مئوية مدة 12 دقيقة حتى تُصبح ذهبية اللون
- ننقل القطع لتبرد مدة 5 دقائق كي تصبح جاهزة للتقديم
3.5.3226
Source: Tareekaa.com