55
بسكويت بالليمون
بسكويت بالليمون ، بسكويت خفيف مع الزبدة ونكهة الليمون. رائع ليوم ربيعي للخروج في نزهة بصحبة العائلة ، و يمكن تقديمه مع قهوة الصباح أو مع الشاي .
مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 15 دقائق
المقادير
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
- ربع فنجان حليب
- ½ فنجان من الزبدة الطرية
- ¾ فنجان سكر أبيض
- بيضة واحدة
- ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون
- 1 ¾ فنجان من الدقيق لجميع الاستعمالات
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة
- ¼ ملعقة صغيرة من خميرة الصودا
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- ¼ فنجان من السكر الأبيض
طريقة التحضير
- – سخني الفرن مسبقا بدرجة حرارة 175 درجة مئوية. اخلطي ملعقتا عصير الليمون مع الحليب ودعيها تبرد لخمس دقائق.
- – في إناء كبير، اخفقي الزبدة مع ¾ فنجان من السكر حتى يذوب ويصبح المزيج خفيفا ورغويا. اخفقي البيضة وحركيها في مزيج الحليب والليمون. اخلطي الدقيق ومسحوق الخميرة والصودا، إلى أن يصبح القوام كريميا. ضعي ملئ الملعقة في صينية البسكويت
- – اخبزيها مدة 8-10 دقائق حتى تصبح أطرافها مائلة للسمرة. دعي البسكويت يبرد في الصينية مدة خمس دقائق قبل أن تنقليه إلى رف سلكي كي يبرد تماما.
- – ولتعطيه الطبقة الملساء، حركي بقية عصير الليمون مع السكر وافرشيه على البسكويت البارد.
Source: Tareekaa.com