138
بسكويت بالنعناع
بسكويت بالنعناع ، بسكويتات ذهبية صغيرة شهية الرائحة بطعم النعناع المنعش، سهلة التحضير ولا تحتاج للكثير من المكونات، تبرد وتقدم مع موس الشوكولاتة.
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق
المقادير
- ـ 3 ملعقة صغيرة من أوراق النعناع الطازجة، مفرومة
- ـ 150غ من الطحين + كمية للرش
- ـ 2 ملعقة صغيرة من مستخلص النعناع
- ـ 100غ من الزبدة الطرية، مفرومة
- ـ 50غ من سكر الكاستر + كمية للرش
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 180 C.
- في وعاء، حركي النعناع الطازج مع الطحين ورشي فوقهم مستخلص النعناع.
- افركي الخليط مع الزبدة الطرية بأصابعك حتى يختلطوا جيداً، ثم حركي سكر الكاستر معهم، قومي بتجميع الخليط مع بعضه بملعقة خشبية ( في حال لم يتجمع قومي بعركه قليلاً ولا تضيفي ماء حتى لا يتمدد البسكويت في الفرن)
- مددي العجين على سطح مصقول مرشوش بالطحين قليلاً بسماكة ½ سم وقطعيه لدوائر باستخدام قطاعة قياس 5 سم.
- ضعي البسكويت بحرص على صينية ( لا تحتاجين لدهنها أو فرشها بالورق) واخبزيهم لمدة 10 – 15 دقيقة أو حتى يصبح اللون ذهبياً شاحباً.
- أخرجي الصينية من الفرن. وبينما لا يزال البسكويت ساخناً، بحذر انقليهم الى الشبك لتبريدهم، عندما يبردوا، رشيهم بالقليل من سكر الكاستر.
3.5.3226
Source: Tareekaa.com