70
بطاطس بالقشطة
بطاطس بالقشطة ، أو الداتشيز وتعني أقراص الدوقة الفرنسية وهي أقراص صغيرة من البطاطس المحضرة بالقشطة عن طريق استخدام كيس الحلويات المخصص للتزيين ويتم إعدادها بالفرن وهي أقراص شهية مع نكهة فريدة ومميزة بالقشطة .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 45 دقائق
الوقت الاجمالي: 55 دقائق
المقادير
- 1 كيلو بطاطا
- 3 صفار البيض
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- ¼ كوب قشدة دسمة
- ¼ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نسلق البطاطا، ونقشرها ونضعها في وعاء مناسب، ونضغطها بشوكة الطعام حتى تصبح مهروسة بشكل جيد
- نذوب الزبدة، ونجمعها مع هريس البطاطا والكزبرة والقشدة وصفار البيض والملح والفلفل، ونحرك جيداً حتى تصبح المكونات بقوام واحد
- ننقل الخليط لكيس الحلويات المخصص للتزيين، ونعصر الكيس لتشكيل أقراص صغيرة على ورق الزبدة المحضر على صينية الفرن
- ندهن الأقراص بالزبدة المذوبة باستخدام فرشاة الطعام، وننقلها للفرن كي تخبز 20 دقيقة على حرارة 425 فهرنهايت
- نخرجها من الفرن، ونتركها لتبرد قليلاً ثم ننقلها لصحن التقديم
3.5.3226
Source: Tareekaa.com