203
بطاطس مشوية بالثوم
بطاطس مشوية بالثوم والأعشاب من المقبلات التي يمكن تحضيرها مع الوجبات الرئيسية أو كسناك سريع للتسلية مساء فمذاق التتبيلة رائع والقرمشة لذيذة للغاية .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 35 دقائق
الوقت الاجمالي: 45 دقائق
المقادير
- 2 حبة بطاطس كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
- ¼ كوب زيت زيتون
- 3 ساق إكليل جبل طازج مفروم ناعم
- 3 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة التحضير
- نجهز البطاطس ونقطعها إلى مكعبات ثم نغلي ماء ونضع فيه الملح والبيكنغ باودر ونضيف البطاطس .
- نسلق البطاطس لحوالي 10 دقائق حتى تصبح طرية ونصفيها جيداً .
- نضع زيت الزيتون في مقلاة ونضيف إكليل الجبل والثوم ونحرك حتى يصبح لونه بنياً .
- نصفي الزيت من الثوم وإكليل الجبل ونحتفظ بها جانباً لتتبيل البطاطس .
- نضع البطاطس فوق الزيت ونحرك جيداً حتى تمتصه تماماً .
- نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونضع البطاطس فيها ثم نضع الصينية بالفرن على حرارة 200 لحوالي 20 دقيقة ونقلبها من حين لآخر .
- نضع البطاطس في وعاء ونضيف الثوم وإكليل الجبل والبقدونس ونحرك جيداً .
- نضع البطاطس المشوية في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .
Source: Tareekaa.com