39
بطاطس مشوية بالجبن بالفرن
بطاطس مشوية بالجبن بالفرن ، طبق جانبي رائع وشهي من البطاطا المحمصة بالفرن والمحفورة والمحشوة بخليط من لب البطاطا، الجبنة، كريمة الجبنة، الساور كريم، الثوم والفلفل مع رشات ملح حسب الرغبة.
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 50 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 5 دقائق
المقادير
- ـ 12 من البطاطاس
- ـ 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ـ 1 ونصف كوب من جبنة موزاريلا فريكو( مبروشة )
- ـ 100غ من كريمة الجبنة، طرية
- 1 كوب جبنة شيدر مبروشة
- ـ نصف كوب من الساور كريم
- ـ 1 ملعقة كبيرة من الثوم الأخضر الطازج، مفروم
- ـ 1 فص ثوم
- ـ ملح وفلفل
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 190 C
- رشي زيت الزيتون فوق البطاطا وحركيهم ليتغطوا بالزيت جيداً. حمصيهم بالفرن حتى تصبح طرية ويقرمش القشر قليلاً لمدة 20 – 25 دقيقة.
- استخدمي ملعقة أو مغرفة صغيرة لإزالة الداخل، وترك القليل فقط من قلب البطاطا في الداخل
- اخلطي جبنة موزاريلا فريكو والساور كريم معاً ، و الثوم الاخضر، الثوم الأبيض والملح والفلفل. اهرسيهم حتى يصبح الخليط ناعماً بالمجمل، يمكنك رش المزيد من الملح عند الضرورة.
- اسكبي الخليط بالملعقة في البطاطا المحفورة، وعند هذه المرحلة يمكنك تغطيتهم وتجميدهم في الثلاجة حتى وقت الغداء. قومي بخبزهم في الفرن حتى يحمر وجهها.
- رشي الثوم الاخضر المفوم على الوجه او اللحم المقدد .
3.5.3226
Source: Tareekaa.com