طريقة عمل بط بالبرتقال دايت

المقادير

•  1 عدد بط
• 50 جرام دقيق
•  50 مل خل
•  10 جرام ملح
•  5 جرام فلفل أسود
•  5 جرام زعتر
•  5 جرام روز ماري

 الحشو :

• 50 جرام زبدة
•  2 عدد بصل
•  2 عدد جزر
•  2 عدد قشر برتقال
•  25 جرام زعتر طازج
•  200 جرام عصير برتقال

 التسوية :

•  2 عدد برتقال
•  1 عدد بصل شرائح
•  1 عدد جزر شرائح
• 1 عدد كرات شرائح
•  1 عدد كرفس شرائح
•  10 جرام زعتر طازج
•  10 جم روز ماري طازج

 الصوص :

•  200 جرام دمجلاس
•  200 جرام عصير برتقال

خطوات التحضير

1. اغسلي البط جيداً وادعكيه بالدقيق والملح والفلفل والخل في طبق ثم الزعتر الطازج والروزماري.
2. نحضر الحشو في طبق نضع البصل والجزر وقشر البرتقال والزعتر والروزماري الطازج والزبدة وعصير البرتقال ونخلط المكونات كلها مع بعض.
3. نحشى البط بالخليط ونكتف البط بالخيط.
4. ونضعه على الجريل ونقلبه على الأربع اتجاهات.
5. وفي صينية نضع البرتقال الشرائح والجزر والكرات والكرفس والزعتر طازج والروز ماري الطازج ثم نضع البط في وسط الصينية مع القليل من الماء لمدة نصف ساعة ثم نقلل الحرارة ونتركه إلى أن ينضج .
6. في هذه الأثناء نحضر الصوص في إناء نضع الديمجلاس وعصير البرتقال وناتج التسوية والصويا صوص ثم نضع الخليط فوق البط ويقدم ساخناً .