طريقة عمل بهارات السمك

المقادير

“تكفي 6 أشخاص”

• 1 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” ثوم بودرة
• 1 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” كمون مطحون
• 1 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” كزبرة مطحونة
• 1 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” كركم
• 1 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” بابريكا
• 1 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” فلفل أسود مطحون
• نصف ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” حبهان “هيل” مطحون
• 1 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” أرز أبيض للحفظ
• شاش

حضري بهارات الدجاج للتبيلات المميزة
 

خطوات التحضير

1. في بولة متوسطة، نضع الكمون والثوم البودرة والفلفل الاسود والكزبرة والبابريكا والحبهان والكركم، ونخلطهم جيداً.
2. تخلط جميع المكونات حتى تتجانس وتمتزج.
3. نضع الأرز في الشاش، ويربط جيداً.
4. نضع الأرز في برطمان نظيف وجاف، ونضع فوقه البهارات.
5. نحفظ البهارات في مكان جاف لحين الاستخدام.
6. تدخل هذه البهارات في تتبيل السمك المقلي أو شوربة السي فود.

• وصفة مشابهة:طريقة عمل بهارات جاراما ماسالا الهندية

سر نجاح بهارات السمك:

• يساعد الأرز في الحفاظ على البهارات مدة اطول، كما يساعد على امتصاص الرطوبة.
• يفضل استخدام بهارات صحيحة وطحنها حتى تكون نكهتها أقوى.

فوائد بهارات السمك:

• تعمل البهارات على حماية جهاز المناعة ورفع كفاءته.
• تساعد البهارات في تخفيف آلام المفاصل والعظام وتسكينها.

السعرات الحرارية في بهارات السمك:

• تحتوي كل ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” على 16 سعر حراري.

قد يعجبك:حضري بهارات الكبة الشهية