98
بودرة الطماطم
بودرة الطماطم من النكهات المميزة والمشهورة حول العالم لرش النكهة الشهية على أطباق الكرسبي المقرمشة والبطاطس المقلية، ويتم تحضيرها من عملية تجفيف الطماطم وطحنها لتصبح كالبودرة، ويمكننا دمجها أيضاً بالتوابل لتغدو أكثر نكهة وشهية .
مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطبخ: 5 دقائق
الوقت الاجمالي: 10 دقائق
المقادير
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة سكر
- 8 حبة طماطم قشور فقط
- ⅛ ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- ⅛ ملعقة صغيرة بودرة الريحان
طريقة التحضير
- نحضر صينية الميكروويف بطبقتين من الورق المخصص للميكروويف .
- نضع قشور الطماطم على الصينية ونباعد فيما بينها .
- نضع القشور بالميكروويف 4 دقائق على درجة عالية حتى تجف .
- نطحن القشور والتوابل بالطاحونة لتصبح كالبودرة، ونخزنها بوعاء محكم .
- ملاحظة:
- يمكننا تحضير بودرة الطماطم من حبة الطماطم الكاملة عن طريق تقطيعها لشرائح رقيقة، وتجفيفها بالفرن في صينية مجهزة بورق الزبدة مع حرارة منخفضة جداً حتى تجف وتصبح مقرمشة وجاهزة للطحن
3.5.3226
Source: Tareekaa.com