66
بودنج التوت
بودنج التوت ، بودينغ رائع مكون من التوت الحلو، المكسرات والبذور المقرمشة، طبق مثالي لفصل الصيف، غني بالمواد المغذية، بسيط وغاية في السهولة.
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 45 دقائق
المقادير
- ـ 4 كوب من رقائق الشوفان التقليدية
- ـ نصف كوب من شرائح جوز الهند
- ـ 1 ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة
- ـ 1 ونصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- ـ 3 بيضة
- ـ 1 ونصف كوب من الحليب
- ـ 240غ من من عصير التفاح
- ـ نصف كوب من العسل + كمية للتقديم
- ـ 1 كوب من التوت المجمد
- ـ 1 ملعقة كبيرة من بذور دوار الشمس
- ـ ربع كوب من اللوز، مفروم خشن
- ـ 1 كوب من لبن الزبادي بنكهة جوز الهند، قليل الدسم، للتقديم.
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 180 C، ادهني بزيت خفيف طبق مطلي بالمينا عمق 4 سم، القاعدة ( 17 ×22 سم) من الأعلى ( 20.5 × 26 سم).
- ضعي الشوفان، جوز الهند، التوابل والبيكينغ باودر في وعاء كبير، حركيهم ليختلطوا.
- ضعي البيض، الحليب، عصير التفاح والعسل في وعاء متوسط. اخلطيهم ليتجانسوا.
- أضيفي مزيج البيض إلى مزيج الشوفان، حركيهم ليختلطوا، ورشي فوق المزيج كل من التوت، دوار الشمس واللوز.
- اخبزي البودينغ لمدة 25 – 30 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً ويستقر فقط، اتركيه لمدة 5 دقائق، رشيه بالعسل، وقدميه مع الزبادي.
Source: Tareekaa.com