المدة الزمنية: 6 ساعات ونصف

عدد الحصص: 6

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:

  • 4 أكواب حليب اللوز.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب بودرة كاكاو غير محلى.
  • نصف كوب سكر.
  • 6 ملاعق كبيرة من النشا.
  • كوب حليب لوز للنشا.
  • 5 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

 

 

طريقة التحضير:

  1. نضع النشا في وعاء ونضيف إليه كوبًا من حليب اللوز ونحرك إلى أن يذوب النشا تمامًا.
  2. نضع 4 أكواب من حليب اللوز في طنجرة على حرارة متوسطة ونضيف الملح والسكر وبودرة الككاو ونحرك إلى أن يذوب السكر.
  3. نضيف النشا بالتدريج عندما يسخن حليب اللوز، ننتظر إلى أن يغلي المزيج ونحرك باستمرار مدة دقيقتين ثم نرفع الطنجرة عن النار ونضيف الفانيلا ونقلب.
  4. نوزع بودينغ الكاكاو في أكواب التقديم ونضعها في الثلاجة مدة 6 ساعات إلى أن تصبح جامدة.
  5. نخرج البودينغ من الثلاجة ونقدمه مباشرة وهو بارد.

 

 

الشوكولاتة

  • الهوكليت مصنوع من النباتات ، مما يعني أنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية للخضروات الداكنة كجزء من نظامك الغذائي المضاد للشيخوخة. هذه الفوائد هي من مركبات الفلافونويد ، التي تعمل كمضادات للأكسدة. المواد المضادة للاكسدة تحمي الجسم من الشيخوخة التي تسببها الجذور الحرة ، والتي يمكن أن تسبب الضرر الذي يؤدي إلى أمراض القلب. تحتوي الشوكولاته الداكنة على عدد كبير من مضادات الأكسدة (حوالي 8 أضعاف العدد الموجود في الفراولة). تساعد الفلافونويدات أيضًا على تخفيف ضغط الدم من خلال إنتاج أكسيد النيتريك وتحقيق التوازن بين بعض الهرمونات في الجسم.
  • فوائد صحة القلب من الشوكولاتة الداكنة الشوكولاتة الداكنة مفيدة لقلبك. يمكن أن يساعد شريط صغير منه يوميًا على الحفاظ على أداء القلب والجهاز القلبي الوعائي جيدًا. فوائد صحية للقلب من الشوكولاته الداكنة هي: انخفاض ضغط الدم: أظهرت الدراسات أن تناول قطعة صغيرة من الشوكولاته الداكنة كل يوم يمكن أن يقلل من ضغط الدم لدى الأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. انخفاض الكوليسترول في الدم: أظهرت الشوكولاتة الداكنة أيضًا أنها تخفض نسبة الكوليسترول الضار LDL (الكوليسترول السيئ) بنسبة تصل إلى 10٪.
  • موازنة السعرات الحرارية لا تعني هذه المعلومات أنه يجب عليك تناول رطل من الشوكولاتة يوميًا. الشوكولاته لا تزال عالية السعرات الحرارية ، والدهون الغذائية. معظم الدراسات التي أجريت لم تستخدم أكثر من 100 غرام ، أو حوالي 3.5 أوقية ، من الشوكولاته الداكنة في اليوم للحصول على الفوائد. يحتوي بار واحد من الشوكولاتة الداكنة على حوالي 400 سعر حراري إذا كنت تأكل نصف قطعة من الشوكولاتة يوميًا ، فيجب أن توازن بين 200 سعر حراري عن طريق تناول كميات أقل من شيء آخر. اقطع الحلويات أو الوجبات الخفيفة الأخرى واستبدلها بالشوكولاتة للحفاظ على سعراتك الحرارية الكلية متماثلة.[١]

النصائح:

  • الاستمرار في تحريك المزيج حتى لا تتشكل الكتل فيه.

. 

المراجع

  1. ↑“The Health Benefits of Chocolate”, verywellfit.