243
بيتزا الرانش بالدجاج
بيتزا الرانش بالدجاج من أنواع البيتزا الشهية مكونة من الدجاج ممزوج مع كريمة الطبخ والرانش الشهي ونزينه بالخضار وجبنة الموزاريلا بعجينة طرية وسهلة .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
- كيلو صدر دجاج مقطع شرائح
- ٣ ملاعق زيت
- ملح حسب الذوق
- رشة فلفل
- رشة أوريغانو
- ثوم بودرة
- ٢حبة فليفلة شرائح
- بصلة شرائح
- زيتون مقطع منزوع النواة
- ٣ أرباع كوب كريمة طبخ
- ٣ أرباع كوب رانش جاهز
- كوب جبنة موزاريلا
- مكونات العجينة:
- ٤ كوب طحين
- كوب ونصف ماء دافئ
- ملعقة خميرة
- ملعقة سكر
- ملعقة ملح
- ثلث كوب زيت
طريقة التحضير
- أولاً نحضر العجينة في العجانة نضع كلاً من الطحين والملح والزيت ونخلط جيداً .
- نضع الماء الدافئ مع السكر والخميرة ليتفاعلوا ثم نصبهم فوق الطحين ونعجنهم جيداً .
- نعجن حتى نحصل على عجينة طرية نغطيها ونتركها تتخمر جانباً .
- في هذه الأثناء نضع في مقلاة كلاً من الزيت والدجاج ونشوحه ثم نضيف عليه الملح والفلفل والأوريغانو والثوم البودرة ونقلبهم مع بعض .
- نتركهم حتى ينضج الدجاج وبعدها نصب عليه الكريمة والرانش ونحركه ثم نرفعه عن النار .
- نعود للعجينة بعد أن تخمرت نلمها ونفردها في صينية مدهونة زيت ثم نصب عليها الدجاج مع الكريمة والرانش .
- فوقهم نضع الفليفلة والبصل والزيتون وعلى الوجه جبنة الموزاريلا ثم ندخلها الفرن على درجة ٢٢٠ ونتركها حتى تنخبز جيداً وتذوب الجبنة .
- انتهينا من تحضير وصفتنا وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com