133
بيتزا السبانخ والخرشوف
بيتزا السبانخ والأرضي شوكي من وصفات البيتزا المميزة عندما تريدون تغييراً عن البيتزا التقليدية فهي تحتوي على السبانخ والأرضي شوكي والكريمة الحامضة والجبنة الكريمية والمايونيز وبرش جبن البارميزان والموزاريلا الشهي .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- 400 غرام أرضي شوكي مقطع
- 2 كوب سبانخ مقطع
- ½ كوب كريمة حامضة
- ½ كوب جبنة كريمية مخفوقة
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز
- ½ ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- ¼ ملعقة صغيرة بودرة البصل
- ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق
- 1 كوب برش جبنة موزاريلا فريكو
- 2 ملعقة كبيرة برش بارميزان
- ¼ كوب نشا الذرة
- 390 غرام عجينة بيتزا مبرّدة
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
طريقة التحضير
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 450 فهرنهايت ثم ندهن صينية الفرن بزيت الزيتون .
- نضع في وعاء كبير كلاً من الأرضي شوكي والسبانخ والكريمة الحامضة والجبنة الكريمية والمايونيز وبودرة الثوم وبودرة البصل وملح وفلفل ثم نضيف ¼ كوب موزاريلا فريكو وبارميزان ونضعه جانباً .
- نرش سطح مستوٍ بنشا الذرة ونمد عليه عجينة البيتزا على شكل دائرة قطرها 12 إنش ثم ننقل العجينة إلى صينية الفرن ونضع عليها مزيج الأرضي شوكي مع ¾ كوب موزاريلا .
- نضع البيتزا في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً وتذوب الجبنة .
- نخرج البيتزا من الفرن ونزينها بالبقدونس ونقدمها .
Source: Tareekaa.com