بيتزا اللحمة
وهي من الذ أنواع اللحمة فهي عبارة عن طبقة من اللحمة الشهية وتعلوها طبقة من البندورة والبصل ومزيج الجبنة القشقوان والشيدر واليوم سأقدم لك سيدتي اشهى طريقة لتحضير بيتزا اللحمة الشهيرة واليكم المقادير
مقادير بيتزا اللحمة:
مقادير العجينة :
مقادير العجينة:
2 1/2 كوب طحين
1 كوب ماء دافئ
1 ملعقة صغيرة خميرة
1/2 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من الملح
مقادير الحشوة :
1/2 كيلو لحمة ناعمة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب جبنة قشقوان
1/2 كوب جبنة شيدر
1 بندورة
1/4 كوب زيتون شرائح
2 بصل اخضر
طريقة تحضير بيتزا اللحمة :
1-نحضر العجينة الأول فننخل الطحين ونضيف اليه الملح ونخلط المكونات الجافة جيدا
2- في وعاء اخر نضع كمية الماء الدافئ والخميرة والسكر ونستمر بالتحريك الى ان يذوب السكر نترك الخليط عشر دقائق ليختمر
3- نضيف الزيت الى الخليط ثم نضيف الطحين على مراحل الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة نتركها ترتاح لمدة ساعة تقريبا
4- بهذا الوقت نحضر الصلصة فنضع كمية الزيت النباتي في مقلاة ونضيف اليها كمية اللحمة وندعهم على نار متوسطة مع الاستمرار بالتقليب الى ان تنضج اللحمة
5- نضيف الملح ونقلبهم جيدا الى ان تنضج اللحمة
6- نقطع البندورة الى مكعبات والبصل الأخضر الى شرائح متوسطة ونمزج كمية جبنة الشيدر وجبنة القشقوان وتصبح الحشوة جاهزة
7- نمد العجينة في صينية الفرن وندخلها للفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة
8- نخرج الصينية ونوزع كمية اللحمة على وجه العجين ثم نضيف خليط الجبنة القشقوان والشيدر ومن ثم البندورة والزيتون والبصل الأخضر ونعيدها للفرن لبضع دقائق الى ان تذوب الجبنة وتصبح جاهزة للتقديم
طريقة عمل بيتزا الذرة
