38
بيتيفور بالكاكاو
من المعروف أن البيتيفور من الحلويات المرغوبة لدى الجميع وخاصة الأطفال ولا سيما إذا كان مصنوعاً من الكاكاو ومغموراً بالشوكولا السائلة ويقدم مع الشاي والقهوة وفي كل الأوقات والمناسبات .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
- 100 غ زبدة
- 2 بيضة
- ½ كأس سكر
- ½ كأس زيت
- ¼ كأس نشاء
- 3 ملعقة كبيرة كاكاو
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
- 3 كأس طحين
- للتزيين:
- شوكولا سائلة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق نضع الزبدة بعد تسييحها قليلاً ثم نضيف البيض والسكر والزيت والنشاء والكاكاو والفانيليا والبيكنغ باودر والخل ونحرك المكونات حتى تمتزج مع بعضها ونحصل على خليط متجانس سميك .
- نضيف الطحين بالتدريج مع الاستمرار بتقليب المكونات ودعكها جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة .
- نرش سطح مستوٍ بالطحين ونفرد العجينة بالشوبك ثم نقطعها أقراص دائرية باستخدام قالب دائري صغير حتى انتهاء الكمية .
- نرتب الأقراص في صينية الفرن بعد دهنها بالزيت ورشها بالطحين .
- ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15-20 دقيقة .
- نخرج الصينية ونغمس الوجه الأعلى لكل قرص بالشوكولا السائلة ثم نرتب أقراص البيتيفور في صحن مناسب ليكون جاهزاً للتقديم .
3.5.3251
Source: Tareekaa.com