221
بيض الغنم مشوي
بيض الخروف من الأطباق المشهورة التي يقبل عليها الكثيرون وخاصة الرجال حيث تحتوي على العديد من الفوائد مثل تحسين القدرة الجنسية لأن بيض الخروف يحتوي على الهرمونات الذكورية كما أن هذا الطبق يساعد في تقوية العضلات لوجود نسبة عالية من البروتينات غير الدهنية فيه فهو مناسب للرياضيين بالإضافة إلى أن هذا الطبق جيد للجميع حيث يقوي الجسم بشكل عام بما فيه من الفيتامينات والأملاح المعدنية، وعلى الرغم من احتوائه على نسبة عالية من الكولسترول إلا أنه لابد من تناوله بكميات معتدلة لأنه مغذي، ويمكن تناول هذا الطبق مقلي بالسمنة أو الزيت أو مشوي على الجريل كما في وصفتنا .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق

المقادير
- 4 بيض خروف
- ملح حسب الذوق
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة كركم
- فلفل أحمر حار حسب الذوق (اختياري)
طريقة التحضير
- نزيل القشرة الخارجية ونقطعها مكعبات كبيرة كي لا تسقط من سيخ الشوي ونضعها في طبق .
- نضع التوابل فوقها أي الملح والفلفل الأسود والكركم والفلفل الأحمر أو أي توابل أخرى حسب الذوق ونحرك حتى تمتزج التوابل بالقطع جيداً .
- نشغل مشواة الفحم أو الجريل ونحميها جيداً بعد دهن رف السلك بالزيت .
- نضع بيض الخروف المقطع في أسياخ الشوي ويمكن إضافة الخضار إليه حسب الرغبة .
- نضع الأسياخ فوق الجريل ونقلبها من حين لآخر حتى تنضج .
- بعد أن تنضج نضعها في طبق التقديم وبذلك يكون الطبق جاهزاً .
[wpcc-iframe width=”560″ height=”315″ src=”https://www.youtube.com/embed/BZmtPnsu_Tw” frameborder=”0″ allow=”accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture” allowfullscreen=””]
Source: Tareekaa.com