140
تارت الكراميل
تارت الكراميل ، وصفة تارت الجوز والكراميل المالح رائعة ومثالية للأشخاص الذين يفضلون الكراميل المالح وهي حلى سهلة وشهية و تقدم في مختلف الاوقات و المناسبات .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- 2 ½ كوب جوز محمّص
- 200 غرام بني
- القليل من عصير الليمون
- 1 كوب كريمة خفق
- 30 غرام زبدة غير مملحة
- 1 ½ ملعقة صغيرة عسل
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 10 قطع تارت جاهزة 4 إنش
- ملح بحري للتقديم
طريقة التحضير
- نحمّص الجوز ثم نضعه جانباً حتى يبرد . نضع في قدر كلاً من السكر و ½ كوب ماء وعصير الليمون ونترك المكونات حتى تغلي دون تحريك لمدة 7 إلى 10 دقائق حتى يتشكل لدينا الكراميل البني . بعدها نبعد الكراميل عن الحرارة ونضيف الكريمة بالتدريج ونحرك بهدوء .
- نعيد وضع الكراميل على النار وعندما يغلي نزيله من الحرارة فوراً، ثم نضيف الزبدة والعسل والملح ونحرك حتى تتجانس المكونات معاً .
- نضع قطع التارت في أطباق التقديم ونوزع على كلٍّ منها الجوز المحمص ثم مزيج الكراميل ونزيّن بالملح البحري .
3.5.3226
Source: Tareekaa.com