222
تارت المانجو
تارت المانجو بالنكهة المدارية الاستوائية عن طريق استعمال نكتار المانجو مع حشوة الكريمة، ثم تزين الفطيرة بطبقة من الكريمة المخفوقة وشرائح مانجو طازجة وأوراق النعناع .
مدة التحضير: 30 دقائق
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- ـنصف كغ من عجين التارت الجاهز
- ـ 2 ونصف كوب من عصير المانجو
- ـ 1 كوب من الكريمة المخفوقة
- ـ 2 صفار بيضة
- ـ ¾ كوب من السكر
- ـ ⅓ كوب من نشاء الذرة
- ـ ⅛ ملعقة صغيرة من الملح
- ـ 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمنة
- ـ 1 ونصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
- ـ للزينة
- كريمة مخفوقة، شرائح مانجو طازجة، أوراب نعناع طازجة.
طريقة التحضير
- قومي بتمديد العجين في طبق خبز الفطيرة 23 سم حسب التعليمات، ثم اطوي الحواف وجعديهم.
- اخبزيهم في فرن درجة حرارته 220 C لمدة 7 دقائق أو حتى يحمر الوجه قليلاً، ثم برديه.
- اخلطي نكتار المانجو و5 مكونات التالية في مقلاة متوسطة، اتركي الخليط ليغلي على نار متوسطة، اخلطيه باستمرار، حتى يغلي لمدة دقيقة أو حتى يثخن، ثم أبعديه عن النار.
- حركي معه الزبدة والفانيلا، غطيه بإحكام بكيس بلاستيكي، اسكبي المزيج بالملعقة في الطبق المجهز، غطيه وجمديه لـ 8 ساعات، وزينيه عند التقديم .
Source: Tareekaa.com