162
تاكيتو سبرينغ
تاكيتو سبرينغ رول من اللفائف الشهية واللذيذة التي يحبها الصغار والكبار عبارة عن خبز تورتيلا يلف على شكل رول بحشوة من الدجاج والجبن وصلصة تاكيتوس المميزة .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- للحشوة:
- ٣ أرباع كيلو صدر دجاج شرائح مسلوق
- كوب جبنة شيدر
- ٦ قطع جبنة كيري
- ملح حسب الذوق
- رشة فلفل
- ربع كوب صلصة تاكيتوس ساخنة
- خبز تورتيلا
- لصلصة التاكيتوس:
- حبتين طماطم مفرومين
- بصلة مقطعة
- ٤ حبات ثوم مهروس
- حبة فليفلة خضراء مفرومة
- ملعقة معجون طماطم
- ملعقة ملح
- ملعقتين زبدة
- كوب ماء
- ملعقة من التوابل:
- كزبرة
- بابريكا
- سكر
- فلفل أحمر وأسود
- كمون
طريقة التحضير
- أولاً نحضر الصلصة ففي مقلاة نضع الزبدة نذوبها ونضيف البصل ونحرك حتى يذبل.
- نضيف الثوم والفليفلة ونشوحهم جيداً ثم نضيف الطماطم ومعجون الطماطم والملح والتوابل التي ذكرناها .
- نضيف كوب الماء ونحرك المكونات ونتركهم يغلوا معاً لعشر دقائق .
- نطحن المكونات بالبليندر حتى يصبح الصوص ناعماً .
- الآن نحضر الحشوة في وعاء نضع قطع جبنة الكيري نهرسها ثم نضيف الدجاج والشيدر وملح وفلفل ونحرك .
- نضيف عليهم كوب الصلصة التي حضرناها ونخلطهم جيداً معاً .
- نفرد خبز التورتيلا ونحشيه بالحشوة التي جهزناها ونلفهم رولات حتى تنتهي كل الكمية .
- ثم نحمرهم على الوجهين في مقلاة مدهونة زبدة .
- نقدم تاكيتوس رول في طبق التقديم بجانب صلصة التاكيتوس وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com