56
ترافل التمر
ترافل التمر هي كرات يتم إعدادها بالشكولاته مع مكونات أخرى متعددة دائماً، نتيجة تنوع المطابخ العالمية في طريقة إعدادها، وهي حلى متميزة بسهولتها وبساطتها وطعمها المميز
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- 2 كوب من اللوز
- 6 حبات من التمر
- ½ كوب من الزبيب
- قليل من الملح
- ¾ كوب بودرة الكاكاو
- 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
- 1 كوب جوز الهند المبشور والمجفف
- ¼ كوب مياه باردة وزيادة إذا لزم الأمر
طريقة التحضير
- نطحن اللوز في خلاط الطعام ليصبح ناعماً، ثم نضيف الكاكاو والتمر والزبيب وزيت جوز الهند وقليل من الملح البحري، ونمزج بشكل جيد، ثم يضاف الماء لجعل الخليط رطباً
- نأخذ كمية صغيرة من هذا الخليط، ونضعها بين راحتي اليدين لتشكيل كرات تشبه كرة الغولف أو أصغر قليلاً، ثم نضع الكرات في صحن مبشور جوز الهند لتتغطى بشكل كامل
- ثم ننقل الكرات للثلاجة لتتصلب، لحوالي ساعة على الأقل
- وقبل التقديم نخرجها من البراد قليلاً كي تصبح طرية
- تقدم مع القهوة أو الشاي
Source: Tareekaa.com