طريقة عمل ترايفل الشيكولاتة والراسببيري

المقادير

• 600 جم راسببيري ” توت ” مجمد ويترك ليذوب
• 500 جم جبن مسكربون في درجة حرارة الغرفة
• 320 جم بسكويت أسفنجي
• 90 جم شكولاتة فلاك (بار شكولاتة مفتت)
• 1/2 كوب عصير عنب أحمر مركز
• 1/2 كوب سكر
• 3 بيضة مفصول الصفار عن البياض

خطوات التحضير

إلى كل محبى الحلويات الغربية إليكم ترايفل الشيكولاتة بالراسبيرى الرائعة الطعم اللذيذة وإليكم الطريقة .

تحضير ترايفل الشيكولاتة بالراسبيرى

1. يوضع البسكويت في طبق زجاجي ونحتفظ بـ1/4 كوب من الراسببيري وينثر باقي الراسببيري على البسكويت و100 مل من عصير العنب.
2. بإستخدام الخلاط الكهربائي يخفق باقي العصير مع المسكربون والسكر وصفار البيض في طبق حتى تمتزج.
3. بإستخدام خلاط كهربائي نظيف يخفق بياض البيض في طبق نظيف وجاف حتى يشكل قمة لينة وباستخدام ملعقة معدنية يقلب بياض البيض بخفة في خليط المسكربون حتى تمتزج تماماً ويسكب على الراسببيري ويملس السطح بالجزء الخلفي من الملعقة ويغطي بالاغطية البلاستيكية ويوضع في الثلاجة لمدة 8 ساعات لتتماسك.

إقتراحات لترايفل الشيكولاتة بالراسبيرى 

تنثر الشوكولاتة وباقي الراسببيري على الوجه وتقدم.