طريقة عمل تشيز كيك بالكريم كراميل

‘);
}

طريقة التحضير

• ضعي البسكويت في كيس بلاستيكي، ثم اطحنيه جيداً بمحضرة الطعام حتى يصبح ناعماً.
• ضعي البسكويت في وعاءٍ صغير، ثم أضيفي الزبدة، وقلّبيه جيداً حتى يصبح كالعجينة.
• رصّي البسكويت في قالب البايريكس وسوّي سطحه جيداً حتى يشكّل طبقة مستقيمة.
• أدخلي القالب للثلاجة، واتركيه لحين الاستخدام.
• ضعي كلاً من جبن الكريم، والسكر، والحليب، والجيلاتين في الخلاط الكهربائيّ، واخلطي المكوّنات على سرعة عالية، حتى تمتزج وتتجانس، لمدّة خمس عشرة دقيقة.
• أخرجي قالب البايريكس من الثلاجة، ثم اسكبي خليط الكريم فوقه، وسوّيه بالملعقة المسطّحة.
• أرجعي الصينية للثلاجة، واتركيها لمدة ساعة كاملة.
• اسكبي خليط الكريم كراميل البارد على طبقة التشيز، ثمّ أعيديها للثلاجة، واتركيها لمدّة ساعة إضافية.
• قطّعي التشيز كيك، ثم قدّميه للأكل.

كيكة الزبادي بالكريم كراميل

المكوّنات

• ثلاث بيضات.
• نصف ظرف من الفانيلا.
• مئة وخمسون غراماً من الدقيق.
• كوب من السكر.
• كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
• كوب اللبن الزبادي.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة الحليب الجافّ.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ظرف كريم كراميل.

طريقة التحضير

• ضعي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح في وعاءٍ عميق، ثم انخليهما معاً.
• اخفقي البيض في وعاءٍ آخر، ثم أضيفي إليه الفانيلا، والسكر، والزيت، واللبن.
• أضيفي خليط الدقيق لخليط البيض، ثم اخلطيهما جيداً حتى يصبحا خليطاً متجانساً.
• اسكبي الخليط في قالب الكيك المدهون بالزبدة، ثم أشعلي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، واتركيه قليلاً ليسخن.
• أدخلي قالب الكيك للفرن، ثم اتركيه لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
• أخرجي الكيك من الفرن، ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.
• حضّري الكريم كراميل حسب التعليمات المكتوبة على الظرف، ثم اسكبيه على وجه الكيك.
• أدخلي الكيك للثلاجة، ثم اتركيه حتى يبرد.
• قدّمي الكيك بالكريم كراميل للأكل وهو بارد.