طريقة عمل تورتة بان كيك بالتوت

المقادير

• 1 ونصف كوب دقيق
• 1 كوب حليب
• ربع كوب سكر
• ربع كوب زبدة سائلة
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 معلقة كبير باكينج باودر
• رشة ملح
• توت أحمر
• توت أسود
• زيت
• سكر بودرة للتزيين

خطوات التحضير

1. يوضع الحليب في الخلاط، ويضاف إليه البيض والسكر والزبدة والفانيليا والبيكينج باودر، ويخفق جيداً.
2. يضاف الدقيق شيئاً فشيء مع الضرب المستمر حتى نحصل على عجينة شبه سائلة.
3. يوضع قليل من الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق.
4. يصب مقدار مغرفة في المقلاة، وتقلب على الجانبين حتى تحمر.
5. تكرر العملية حتى تنتهي الكمية، مع مراعاة ان تكون كلها بمقاس واحدة.
6. يوضع أول طبقة من البان كيك في الطبق، ويرص فوقها عدد من حبات التوت.
7. تكرر العملية حتى نحصل على تورتة من 7 أو 8 طبقات بان كيك بينهم حبات التوت الأحمر والأسود.
8. توضع في الطبق، ويرش على السكر البودرة، ثم تقدم.