232
تورتيلا بالبيض
تورتيلا بالبيض وجبة افطار مغذية و غنية بالبروتين بالاضافة الى أنها سهلة التحضير و مكوناتها متوفرة في كل منزل و غير مكلفة فهي تتكون من البيض و البصل و البطاطس المطبوخة بزيت الزيتون ويمكن اضافة البقدونس أيضا ننصحكم بتجربتها
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 25 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- 8 بيضات أو حسب عدد الأشخاص
- 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح رقيقة
- ملح حسب الرغبة
- 2 حبة بطاطا مقشرة ومقطعة الى مكعبات صغيرة
- 6 ملاعق طعام من زيت زيتون
- 2 ملعقة طعام من البقدونس المفروم
طريقة التحضير
- نسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة.
- نضيف شرائح رقيقة من البصل
- نضيف الملح
- يُطهى مع التحريك المتقطع حتى يصبح باللون البني الداكن
- نتركها لتبرد قليلاً
- نضيف قطع البطاطس الى المكونات
- نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى تنضج البطاطا
- نخفق البيض و نضيفه الى المكونات
- نحرك المقلاة بشكل دائري حتى ينضج البيض
- باستخدام طبق نقوم بقلب التورتيلا للوجه الآخر حتى ينطبخ البيض بكل الجوانب
- نضع التورتيلا الدائرية في طبق ونقطعها إلى مثلثات
- نزينها بالبقدونس المفروم وتصبح جاهزة للتقديم مع كوب من اللبن
طريقة عمل خبز التورتيلا الاسباني بالطريقة العربية
Source: Tareekaa.com